Susiyam Recipe – சுழியம்

தேவையான பொருட்கள்:-

1.	பச்சை பயிறு	100கிராம்
2.	வெல்லம்	200கிராம்
3.	மைதா மாவு	150கிராம்
4.	தேங்காய்	50கிராம்
5.	ஏலக்காய்	1ஸ்பூன்
6.	எண்ணெய்	தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம் :-

1.முதலில் பச்சைபயிறை  கடாயில் போட்டு வறுக்கவும்

2.வறுத்த பச்சைபயிறை தண்ணீர் ஊற்றி 4மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3.மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அதனுடன் பொடித்த வெல்லம் , தேங்காய் ,ஏலக்காய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்..

4.ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா மாவை போட்டு தண்ணிர் சேர்த்து (செமி லிக்விட்)மீடியமா கரைத்து கொள்ளவும்.;

5.அரைத்த பச்சை பயிறை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி தனியாக வைக்கவும்.

6.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பச்சைபயிறு உருண்டையை மைதா மாவில் முழுமையாக  தோய்த்து  எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

7.எளிமையான டேஸ்டான சுய்யம் ரெடி!

முக்கிய டிப்ஸ் :-

1.ஏலக்காயை ஜாரில் போடும் போது ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்தால் ஏலக்காய் நன்றாக  பொடித்து வரும்.

2.இந்த டிஷ் ரொம்ப ஆரோக்கியமானது .அதிக புரதம் உடையது.

முக்கிய குறிப்பு:- நீங்க கடலைபருப்பு, சிறுபருப்பு, காரமணி வைத்து சுய்யம் செய்யலாம் நீங்களும் செய்யுங்க உங்கள் கருத்தை தெரிவியுங்க.