how to made Pesarattu Dosai பெசரட் தோசை செய்வது எப்படி (ஆந்திரா ஸடைல்)

Spread the love

தேவையான பொருட்கள்:-

1.பச்சைபயிறு200கிராம்
2.புழுங்கல் அரிசி100 கிராம்
3.கருவேப்பிலைசிறிது
4.கொத்தமல்லிசிறிது
5.உப்புதேவையான அளவு
6.இஞ்சிசிறிய துண்டு
7.வெங்காயம்1பெரியது
8.பெருங்காயம்1சிட்டிகை
9.எண்ணெய்தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்:-

1.முதலில் பச்சைபயிறு மற்றும் புழுங்கல்அரிசியை நன்றாக 4 முறை தண்ணிரில் கழுவவேண்டும்

2.பின்பு இரண்டையும் தண்ணிரில் 1 மணிநேரம் ஊர வைக்கவும்.

3.வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

4.மிக்ஸியில் நன்கு ஊறிய பச்சைபயிறு அரிசி இஞ்சித்துண்டு ,பச்சைமிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை ,கொத்தமல்;லி உப்பு, சிறிது பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தோசை பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும் ;

5.அரைத்த மாவை கலக்கி தோசை கல்லில் தோசை வார்த்து சுற்றி எண்;;;ணெய் ஊற்றி அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காயத்தை தூவ வேண்டும்.

6.சுவையான ஆரோக்கியமான முறையில் தயாரித்த பெசரட்தோசை ரெடி!         

முக்கிய குறிப்பு:-

1. இந்த பெசரட் தோசையுடன் தேங்காய் சட்னி தொட்டு சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்.

2. ;ரவைஉப்புமாவை செய்து தோசையின் நடுவில் சாப்பிடலாம் அதன் சுவை அலாதியாக இருக்கும்

https://youtu.be/0oP_f4UpFCw

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *