how to made Pesarattu Dosai பெசரட் தோசை செய்வது எப்படி (ஆந்திரா ஸடைல்)

தேவையான பொருட்கள்:-

1.	பச்சைபயிறு	200கிராம்
2.	புழுங்கல் அரிசி	100 கிராம்
3.	கருவேப்பிலை	சிறிது
4.	கொத்தமல்லி	சிறிது
5.	உப்பு	தேவையான அளவு
6.	இஞ்சி	சிறிய துண்டு
7.	வெங்காயம்	1பெரியது
8.	பெருங்காயம்	1சிட்டிகை
9.	எண்ணெய்	தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்:-

1.முதலில் பச்சைபயிறு மற்றும் புழுங்கல்அரிசியை நன்றாக 4 முறை தண்ணிரில் கழுவவேண்டும்

2.பின்பு இரண்டையும் தண்ணிரில் 1 மணிநேரம் ஊர வைக்கவும்.

3.வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

4.மிக்ஸியில் நன்கு ஊறிய பச்சைபயிறு அரிசி இஞ்சித்துண்டு ,பச்சைமிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை ,கொத்தமல்;லி உப்பு, சிறிது பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தோசை பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும் ;

5.அரைத்த மாவை கலக்கி தோசை கல்லில் தோசை வார்த்து சுற்றி எண்;;;ணெய் ஊற்றி அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காயத்தை தூவ வேண்டும்.

6.சுவையான ஆரோக்கியமான முறையில் தயாரித்த பெசரட்தோசை ரெடி!         

முக்கிய குறிப்பு:-

1. இந்த பெசரட் தோசையுடன் தேங்காய் சட்னி தொட்டு சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்.

2. ;ரவைஉப்புமாவை செய்து தோசையின் நடுவில் சாப்பிடலாம் அதன் சுவை அலாதியாக இருக்கும்

https://youtu.be/0oP_f4UpFCw