Coconut Chutney – தேங்காய் சட்னி

Spread the love

தேவையான பொருட்கள்:-

செய்முறை விளக்கம்:-

1.;முதலில் கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி கடலைபருப்பு , உளுத்தபருப்பை வறுக்கவும்

2.மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு கப் தேங்காய், உடைத்த கடலை , உப்பு, போடவும்.

3.பின்பு கொத்தமல்லி , பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.

4.அரைத்த சட்னியை கிண்ணத்தில் போடவும் .

5.எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் கருவேப்பிலை கடலைபருப்பு உளுந்த பருப்பு காய்ந்தமிளகாய் போட்டு தாளித்து விடவும்.

6.டேஸ்டான தேங்காய் சட்னி தயார்!

முக்கிய குறிப்பு:-

1.தேங்காய் சட்னி செய்யும் போது உடைத்த கடலை இல்லாமல் (வெறும் உப்பு, தேங்காய்)வைத்தும் அரைக்கலாம்.